한국은 닭고기를 사랑하는 나라다. 20년 전 6.9kg에 불과했던 1인당 닭고기 소비량은 2019년 2배 넘게 증가했다. 연간 소비되는 닭의 양만 해도 10억 마리를 훌쩍 넘는다. 꾸준한 생산은 무엇보다 중요하다.