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매장 영업 줄이고 배달 강화...프랜차이즈 업계의 포스트 코로나 시대의 생존법

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출처 : http://www.greened.kr/news/articleView.html?idxno=286987
코로나19 장기화로 인해 식음료 프랜차이즈업계가 다양한 생존전략을 내세우면서 포스트 코로나 시대를 대비하고 있다. 간편식 브랜드를 런칭하거나 배달 및 포장에 집중한 소규모 매장을 선보이는가 하면 디지털 운영을 가속화 하는 등 다양한 전략을 선보였다.
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인기 '1회용컵 보증금제' 스타벅스 등 프랜차이즈만 적용, '동네카페'는 제외

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출처 : https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=469&aid=0000580372
카페나 빵집, 패스트푸드점 등 커피나 음료를 파는 매장에서 내년 6월부터 '1회용컵 보증금 제도'가 시행된다. 스타벅스, 투썸플레이스 등 대형 프랜차이즈 커피전문점에 우선 시행하고, '동네카페'의 경우에는 희망하는 사업장에만 적용한다.

투썸플레이스 신촌연세로점... 친환경 매장의 딜레마

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출처 : http://www.greenpostkorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=126159
투썸플레이스에 따르면 이곳은 환경과 건강에 대한 투썸의 고민을 담아낸 공간으로 투썸이 추구하는 사회적 가치를 고객에게 알리고 공감대를 형성하기 위해 기획됐다. 다양한 친환경 마감재와 인테리어, 에너지 관리 시스템 등을 활용한 것이 특징이다.
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